เกี่ยวกับ Network Api

จุดเริ่มต้น

Network Api ก่อจากประสบการณ์เห็นแบรนด์อาหารในไทยเปิดสาขาเร็วเกินเอกสาร รสชาติที่สาขาแรกดี แต่สาขาที่สองพึ่งเชฟคนเดิมทางโทรศัพท์จนทีมหมดแรง เราจึงโฟกัสงานปฏิบัติการแฟรนไชส์อาหารและเครื่องดื่มเป็นหลัก ไม่รับงานนอกอุตสาหกรรมนี้

แนวทางทำงาน

เราลงสาขาต้นแบบ สังเกตกะพีค และเขียนเอกสารด้วยภาษาที่หัวหน้ากะอ่านในคืนเดียวได้ เป้าหมายคือผู้รับสิทธิ์หรือผู้จัดการสาขาใหม่ทำร้านได้โดยไม่ต้องถามเจ้าของทุกชั่วโมง

ในประเทศไทย เรายังให้ความสำคัญกับซัพพลายวัตถุดิบตามภูมิภาค ขนาดครัวในอาคารเช่า และจังหวะแรงงานพาร์ทไทม์ ซึ่งมักถูกมองข้ามเมื่อคัดลอกโมเดลจากต่างประเทศตรงๆ

สิ่งที่เราเชื่อ

• สูตรในหัวคนเดียวไม่พอสำหรับแฟรนไชส์
• ค่าธรรมเนียมต้องสอดคล้องกับงานสนับสนุนที่ส่งมอบซ้ำได้
• เอกสารที่ไม่ได้ทดลองในกะจริง มักสวยแต่ใช้ไม่ได้
• การเลื่อนขายสิทธิ์เพื่อจัดมาตรฐานให้จบ มักคุ้มกว่าเปิดรับเร็วแล้วแก้เพลิง